面包屑
婴儿麦片
修改后的面粉
口味
酪蛋白酸
多孔、自由流动的粉末
面包屑
挤压后的面包屑可由多种原料加工而成. 它们被定义为以谷物为基础的食品,根据成分和物理化学特性,代表了非常广泛的产品范围. 挤压蒸煮可以实现精确的蒸煮参数和膨胀控制,为许多应用创建定制产品.
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婴儿麦片
外置双螺杆蒸煮挤出生产线特别适合于生产以谷物为基础的食品和面粉,以滋养4个月及以上的婴儿和儿童. 加水后,制备的产品具有易消化的粥状稠度. 挤压可以精确控制原料的烹饪,以确保一致的质量和最佳的食品安全, 这给了制造商加工各种食谱的灵活性.
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修改后的面粉
也叫预熟面粉, 改性面粉增加了许多食物的营养和功能特性,如增稠或质地. 外挤压生产线的精密加工特性允许制造商使用多种原材料或广泛的产品. 这一过程使得将天然面粉转化为营养丰富且易于消化的淀粉成为可能. 取决于所采用的热机械处理, 可以得到不同粘度范围的产品.
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口味
芳香化合物和香料采用双螺杆挤压封装,以保持其稳定性和增强功能。这一过程涉及在热机械挤压过程的影响下,调味物质在基质中的分散. 食品在食用过程中的香味释放非常好, 由于在环境(水)中的溶解度, 唾液…)被包裹香气的玻璃状基质.
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酪蛋白酸
双螺杆挤压加工的酪蛋白酸盐包括酪蛋白酸钙, 酪蛋白酸钠, 酪蛋白酸钾. 双螺杆挤出机在两螺杆渗透区进行了良好的微混合,使酸性酪蛋白与碱有效混合. 该过程在浓缩阶段进行,188BET体育与真人的挤出机确保精确调节时间温度,以控制转化反应的进展速度并保持蛋白质的功能特性.
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多孔、自由流动的粉末
多孔粉末具有先进的功能和改进的再水化是采用连续双螺杆技术加工. 这个过程, 也称为挤压多孔化技术(EPT™),用于将浓缩物干燥成有纹理的粉末,为其提供新的功能. 挤出机配置为连续加工高粘性和热敏性产品, 采用与功能相适应的机械动作(混合), 有限的剪切, 可控制停留时间)和精确的温度控制. EPT™通过加速物料和热传递来提高干燥效率.